Cet examen fait la lumière sur les maladies chroniques et l’abandon par les communautés autochtones d’un régime alimentaire traditionnel pour l’adoption d’une alimentation occidentale. Il aborde également les avantages sur la santé liés à un régime reposant sur les ressources animales et les plantes locales, ainsi que les défis à relever afin de sensibiliser la population aux habitudes alimentaires traditionnelles. Le rapport souligne, par exemple, qu’un tiers du peuple cri de la baie James, adopte la chasse et le piégeage comme mode de vie, que les sources de nourriture sont souvent déterminées par la pauvreté et les endroits éloignés, et que des initiatives stratégiques d’une plus grande envergure pourrait promouvoir les programmes de soutien à la chasse et la nourriture de campagne.
| Auteurs | |
|---|---|
| Numéros d'article | |
| Sujet | |
| Type de document | |
| Date | 2013 |
